Bom dia! Este foi o meu nono dia como Garçon!
Meu uniforme de segunda a quinta chegou. Camisa polo com o logotipo do estabelecimento ao lado esquerdo do peito. Tem uma calça também. O tecido é meio fino, acho que não vai ficar bom.
Hoje foram dados cerca de 3452 passos. Talvez porque hoje ninguém teve folga e cada praça tinha seu responsável, então não era necessário andar tanto para lá e para cá.
Falando em praça, a minha constantemente é utilizada pelos meus companheiros de classe, pois eles levam seus clientes lá para dentro. Eu compreendo as partes em partes, afinal de contas, minha praça fica na parte interior do estabelecimento e nesse frio, todo cliente quer ficar no quentinho, com o queijo derretido até o final da pizza.
Eu não ligo. Não mesmo. O problema é que as vezes, chega um cliente famoso pelas malditas gorjetas gordas causadoras de discórdia, dae parte da turma embola e quer atendê-los a todo custo. Pôxa, não estou reclamando de não ganhar gorjeta, não é isso. O problema é que eles parecem só querer ajudar quando tem um cliente que dá gorjeta gorda.
E ainda tomei um prejú de mais de 7 conto que iria para a caixinha do colchão. Sofá pwnz!
Eu sempre caminho pelas outras praças quando meus colegas estão ocupados servindo outra mesa. Atendo o cliente caso necessário e repasso o pedido ao colega responsável pela praça, para que anote em sua comanda. Nada mais justo. Ajudar é bom. Esfaquear não é bom.
Quando vejo uma mesa fora da minha praça que precisa ser limpa ou reorganizada, eu vou lá e quebro o galho. Quando a mesa é da minha praça e eu estou apertado com vários pedidos, a mesa continua na bagunça, mesmo que o colega esteja morgando. Caos. Osso. Complicado. Bonzinho só se fode.
A minha intensão é oferecer a experiência perfeita. Quero que todos os clientes sejam bem servidos, seja na minha praça ou na praça do outro. Quero todas as mesas organizadas e limpas, prontas para o próximo cleinte que está chegando. No final das contas, a praça é nossa!
Não gosto da gritaria que a turma arruma as vezes. Ficam brincando, falando besteiras em tom altíssimo. Vejo que em várias ocasiões outros clientes ficam sem graça, assustados, constragidos. Eles não acreditam que aquilo está acontecendo em um ambiente de trabalho. E eu também não acredito. Caos.
Hoje ganhei uma gorjeta diferente: uma bala de iogurte de morango. Achei um barato. Foi de uma senhora super simpática que fora com o marido e o filho. Sua filha sempre pede delivery lá. Eles adoraram o serviço, o atendimento e a pizza. A pizza lá realmente é boa. E não é jabá não.
Estou gripado estes dias. A garganta está doendo demais. Tirar comida do forno e bebida do freezer é uma mistura nada agradável na minha situação. Mas são ossos do ofício.
Amanhã, na verdade hoje, devo ganhar meu uniforme "social". Ele deverá ser utilizado na sexta e/ou no sábado. Engraçado. Vai ter também um avental. Finalmente.
Falando em avental, você já mandou sua #frasedeavental no twitter? Poxa, a melhor de todas vai ganhar um avental personalizado que eu vou fazer. Ainda não decidi se vai ser bordado ou silkado. Sim, eu sei fazer isso, mas esse é um outro estudo antropológico.
Então não fique ae esperando e participe do concurso cultural. Veja neste post como participar.
Tenham um bom dia e até mais tarde!
Eu sou o garçon que irá atendê-los hoje a noite!
quinta-feira, 10 de junho de 2010
quarta-feira, 9 de junho de 2010
Dia #8: 5735 passos e contando!
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Bom dia a todos!
E lá se foi o meu oitavo dia como garçon!
Uma bela noite, tirando o fato que estou gripando e minha garganta está doendo, está tudo bem. Ah, tive que repor várias garrafas e latinhas no freezer, então, minha garganta não está tão boa agora. Ossos do ofício!
Nós temos um delivery lá também. Um cliente pediu por telefone e foi lá buscar, mas quem foi buscar foi a irmá do cara. Dae ela acabou fazendo outro pedido. Igual, mas diferente. Dois pedidos, uma conta, cinco pessoas envolvidas. Resultado? Caos.
É curioso como existem algumas pessoas que não tem desconfiômetro. O problema é quando isso me afeta de alguma forma. Ou pior, quando afeta os clientes. Fico puto. Como posso oferecer a experiência perfeita de tem pessoas que não sabem nem atender seu próprio celular? Caos.
Lá vendemos cervejas. E cachaças. E pizzas. E calzones. E sorvete e picolé. E cachaça. Ah, já falei cachaça? Bem, deve ser proque eu pensei em cachaça novamente. Ah, tem cerveja também.
Na minha folga desta segunda tive uma idéia engraçada: contar quantos passos eu daria em uma noite.
É claro que contar é praticamente impossível, mas por sorte meu celefone tem um aplicativo cabuloso que faz este serviço para mim.
No início da noite, pensei que seriam uns 3k de passos, mas em menos de uma hora, vi que já havia dado mais de 800. O saldo final foram de 5735 passos. Foi um dia de movimento médio e eu até que caminhei pouco. Estou curioso para ser um dia realmente movimentado. Acho que devo passar dos 10k's.
Um cliente deu uma gorjetinha bacana. Foi o troco da conta. Mas foi uma boa gorjetinha. A caixinha do colchão agradece!
Estou com sono. Trabalhar a noite desorganizou um pouco minha agenda de horários e tarefas e estou precisando trabalhar na logística do dia a dia. Amanhã vai ser um bom dia!
Muito obrigado pela presença!
Eu sou o garçon que irá atendê-los amanhã a noite!
E lá se foi o meu oitavo dia como garçon!
Uma bela noite, tirando o fato que estou gripando e minha garganta está doendo, está tudo bem. Ah, tive que repor várias garrafas e latinhas no freezer, então, minha garganta não está tão boa agora. Ossos do ofício!
Nós temos um delivery lá também. Um cliente pediu por telefone e foi lá buscar, mas quem foi buscar foi a irmá do cara. Dae ela acabou fazendo outro pedido. Igual, mas diferente. Dois pedidos, uma conta, cinco pessoas envolvidas. Resultado? Caos.
É curioso como existem algumas pessoas que não tem desconfiômetro. O problema é quando isso me afeta de alguma forma. Ou pior, quando afeta os clientes. Fico puto. Como posso oferecer a experiência perfeita de tem pessoas que não sabem nem atender seu próprio celular? Caos.
Lá vendemos cervejas. E cachaças. E pizzas. E calzones. E sorvete e picolé. E cachaça. Ah, já falei cachaça? Bem, deve ser proque eu pensei em cachaça novamente. Ah, tem cerveja também.
Na minha folga desta segunda tive uma idéia engraçada: contar quantos passos eu daria em uma noite.
É claro que contar é praticamente impossível, mas por sorte meu celefone tem um aplicativo cabuloso que faz este serviço para mim.
No início da noite, pensei que seriam uns 3k de passos, mas em menos de uma hora, vi que já havia dado mais de 800. O saldo final foram de 5735 passos. Foi um dia de movimento médio e eu até que caminhei pouco. Estou curioso para ser um dia realmente movimentado. Acho que devo passar dos 10k's.
Um cliente deu uma gorjetinha bacana. Foi o troco da conta. Mas foi uma boa gorjetinha. A caixinha do colchão agradece!
Estou com sono. Trabalhar a noite desorganizou um pouco minha agenda de horários e tarefas e estou precisando trabalhar na logística do dia a dia. Amanhã vai ser um bom dia!
Muito obrigado pela presença!
Eu sou o garçon que irá atendê-los amanhã a noite!
domingo, 6 de junho de 2010
Dia #7: Jackie Chan e o Casal 10
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Bom dia! Hoje foi meu sétimo dia como Garçon!
Hoje ganhei mais dois apelidos. Um deles foi Jackie Chan! Os cozinheiros(as) não param de imitar e comentar sobre meus mortais duplos escarpados e meus chutes no ar na hora de ir embora, hahahha. Saudades do Kung-fu. Quero testar Muay Thai.
O outro apelido foi o meu primeiro apelido de verdade como Garçon! Mestre. "Fala Mestre" - disse o cliente. Engraçado, já fui chamado de mestre antes, mas isto é sobre um outro estudo antropológico.
Hoje o nosso querido casal de clientes famosos pelas gordas gorjetas foi lá novamente. E hoje vi que eles na verdade são bem simpáticos. E foda-se a gorjeta. Eu arrumei um apelido para eles. Casal 10. A mulher também gosta de cachaça. E a caixinha do colchão agradece! :D
Hoje também foi um cliente encrenca lá. Chamarei-o de primeiro Cliente Cretino. O cara só quer pagar com cartão, até ae tudo bem, mas o cartão do cara está quebrado, pregado, arrancado e repregado com um durex de má qualidade. E o cara reclama que está passando constrangimentos na hora de passar o cartão, que nem a porrete consegue ser lido pela máquina. Dae tem que ficar de molho na fila mesmo, meu filho. Toma vergonha rapaz, pede outro cartão lá pros caras e pronto! Se eles disserem que tem que cobrar um novo cartão, diga que você o quer de graça ou então vai cancelar a conta de cartão de crédito. Foi assim que eu fiz. E 3 vezes em um semestre. Simples. Depois aprendi a cuidar melhor do pobre pedaço de plástico, afinal de contas, ele não tem culpa!
Bicho, eu fico pensando as vezes: como é que tem gente que consegue deixar o chão e a mesa com mais comida e bebida do que o que consegue consumir?! Caos! E não é que eles tenham alguma dificuldade motora, ou sejam crianças e não alcancem o talher. O fato é que eles devem ter costume de comer no cocho. Só pode. Complicado.
E tenho que dizer também que hoje eu me cansei. Estafa física, sabe como é? Até pensei em uma coisa: vou contar a quantidade de passos que um garçon dá em média por uma noite. Alguém ae arrisca um número?
Na verdade, a nóia nem foi de caminhar não. Foi que não durmi bem a pelo dia mesmo. Fiquei lendo um livro e mudando as cores aqui do blog. Ficou ao gosto do cliente? O que vocês acham que tem que mudar aqui na casa?
Ah, também fiz uma conta no twitter, sabe como é: follow me no twitter do @ogarcon!
Agora a saideira: Você já enviou sua #frasedeavental para o primeiro concurso cultural do blog do garçon? Pô chefia, acessa ae o post neste link e veja como é fácil participar. As frases podem ser enviadas até o dia 20 de junho de 2010, não deixe a cerveja esquentar!
Tenham um bom dia e muito obrigado pela presença!
Eu sou o garçon que irá atendê-los na terça a noite!
Hoje ganhei mais dois apelidos. Um deles foi Jackie Chan! Os cozinheiros(as) não param de imitar e comentar sobre meus mortais duplos escarpados e meus chutes no ar na hora de ir embora, hahahha. Saudades do Kung-fu. Quero testar Muay Thai.O outro apelido foi o meu primeiro apelido de verdade como Garçon! Mestre. "Fala Mestre" - disse o cliente. Engraçado, já fui chamado de mestre antes, mas isto é sobre um outro estudo antropológico.
Hoje o nosso querido casal de clientes famosos pelas gordas gorjetas foi lá novamente. E hoje vi que eles na verdade são bem simpáticos. E foda-se a gorjeta. Eu arrumei um apelido para eles. Casal 10. A mulher também gosta de cachaça. E a caixinha do colchão agradece! :D
Hoje também foi um cliente encrenca lá. Chamarei-o de primeiro Cliente Cretino. O cara só quer pagar com cartão, até ae tudo bem, mas o cartão do cara está quebrado, pregado, arrancado e repregado com um durex de má qualidade. E o cara reclama que está passando constrangimentos na hora de passar o cartão, que nem a porrete consegue ser lido pela máquina. Dae tem que ficar de molho na fila mesmo, meu filho. Toma vergonha rapaz, pede outro cartão lá pros caras e pronto! Se eles disserem que tem que cobrar um novo cartão, diga que você o quer de graça ou então vai cancelar a conta de cartão de crédito. Foi assim que eu fiz. E 3 vezes em um semestre. Simples. Depois aprendi a cuidar melhor do pobre pedaço de plástico, afinal de contas, ele não tem culpa!
Bicho, eu fico pensando as vezes: como é que tem gente que consegue deixar o chão e a mesa com mais comida e bebida do que o que consegue consumir?! Caos! E não é que eles tenham alguma dificuldade motora, ou sejam crianças e não alcancem o talher. O fato é que eles devem ter costume de comer no cocho. Só pode. Complicado.
E tenho que dizer também que hoje eu me cansei. Estafa física, sabe como é? Até pensei em uma coisa: vou contar a quantidade de passos que um garçon dá em média por uma noite. Alguém ae arrisca um número?
Na verdade, a nóia nem foi de caminhar não. Foi que não durmi bem a pelo dia mesmo. Fiquei lendo um livro e mudando as cores aqui do blog. Ficou ao gosto do cliente? O que vocês acham que tem que mudar aqui na casa?
Ah, também fiz uma conta no twitter, sabe como é: follow me no twitter do @ogarcon!
Agora a saideira: Você já enviou sua #frasedeavental para o primeiro concurso cultural do blog do garçon? Pô chefia, acessa ae o post neste link e veja como é fácil participar. As frases podem ser enviadas até o dia 20 de junho de 2010, não deixe a cerveja esquentar!
Tenham um bom dia e muito obrigado pela presença!
Eu sou o garçon que irá atendê-los na terça a noite!
sábado, 5 de junho de 2010
Dia #6: É sexta-feira, trago mais cerveja?
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Boa noite, este foi meu sexto dia como garçon!
E acabo de perceber que na verdade, neste preciso momento em que escrevo, são 1:13 da manhã, então vou me corrigir:
Bom dia! Este foi meu sexto dia como Garçon! :D
Noite muito bacana, com várias primeiras coisas, começando com meu primeiro copo que se quebrou. Poderia ter sido uma cena trágica, lamentável e melequenta, mas todos os meus movimentos são friamente calculados. Até mesmo as cagadas (e bota cagada nisso).
Depois de levar copos e pratos à cozinha e colocá-los na bancada para serem recolhidos e lavados, eu pensei que o copo ia cair, dae rapidamente voltei para pegá-lo e ae sim, o derrubei. Ele caiu na bancada mesmo, mas espatifou magicamente. Deve ter sido o ki. Ainda bem que ele já estava vazio, mas mesmo assim, meu primeiro #fail.
Voltando às cagadas, bem, hoje eu estava um pouco desregulado. Uma certa dor de barriga se apoderou de mim. Não sei o que eu comi durante o dia, mas sei que aquilo queria me matar. E tentou 3 vezes! Eu estava amarelo. Minha cor normal é verde. É a cor que a gente fica quando não toma sol na muleira por quase 30 anos. E como eu já disse antes, normalmente eu fico boa parte do dia no pain pra ter algum gain no final do mês e me falta tempo para um nhém nhém nhém.
Falando em nhém nhém nhém, hoje eu não recebi uma cantada propriamente dita, mas ganhei o que podemos chamar de Primeira Grande Fã Ardorosa. Ao que parece, uma simpática cliente me achou bonitinho e pediu a uma garçonete que pegasse meu telefone. Bem, eu, er... não passei o telefone não. Mas o que eu deveria fazer? lol
A média dos parentes continua! Hoje meu irmão passou por lá. E a média dos velhos amigos também se manteve. Aparece mesmo lá em casa no domingo hein Felipe, bora ouvir um rock'n roll, hehehe.
Noite mucho loca, sem muita confusão, mas bastante agitada. Agora terei o primeiro sábado e todos disseram que é pauleira. Mas também disseram que esta sexta seria e tudo correu bem. Acho que eu estou é no ritmo mesmo.
Na hora de ir embora, apesar do frio, ví que aquela quantidade exorbitante que eu caminho durante a noite já tem dado resultado. Estou com boa elasticidade, pois consegui fazer uma sequência de golpes de kung-fu com um ótimo alcance. Preciso voltar a praticar artes marciais!
Ah, quase me esqueci. Hoje não recebi gorjeta. A caixinha do colchão fica triste. E as futuras fãs ardorosas também. :*
Bem, tenham um bom dia e muito obrigado pela presença!
Eu sou o garçon que irá atendê-los hoje a noite!
;)
E acabo de perceber que na verdade, neste preciso momento em que escrevo, são 1:13 da manhã, então vou me corrigir:
Bom dia! Este foi meu sexto dia como Garçon! :D
Noite muito bacana, com várias primeiras coisas, começando com meu primeiro copo que se quebrou. Poderia ter sido uma cena trágica, lamentável e melequenta, mas todos os meus movimentos são friamente calculados. Até mesmo as cagadas (e bota cagada nisso).
Depois de levar copos e pratos à cozinha e colocá-los na bancada para serem recolhidos e lavados, eu pensei que o copo ia cair, dae rapidamente voltei para pegá-lo e ae sim, o derrubei. Ele caiu na bancada mesmo, mas espatifou magicamente. Deve ter sido o ki. Ainda bem que ele já estava vazio, mas mesmo assim, meu primeiro #fail.
Voltando às cagadas, bem, hoje eu estava um pouco desregulado. Uma certa dor de barriga se apoderou de mim. Não sei o que eu comi durante o dia, mas sei que aquilo queria me matar. E tentou 3 vezes! Eu estava amarelo. Minha cor normal é verde. É a cor que a gente fica quando não toma sol na muleira por quase 30 anos. E como eu já disse antes, normalmente eu fico boa parte do dia no pain pra ter algum gain no final do mês e me falta tempo para um nhém nhém nhém.
Falando em nhém nhém nhém, hoje eu não recebi uma cantada propriamente dita, mas ganhei o que podemos chamar de Primeira Grande Fã Ardorosa. Ao que parece, uma simpática cliente me achou bonitinho e pediu a uma garçonete que pegasse meu telefone. Bem, eu, er... não passei o telefone não. Mas o que eu deveria fazer? lol
"Xuxu, abafa o caso"
A média dos parentes continua! Hoje meu irmão passou por lá. E a média dos velhos amigos também se manteve. Aparece mesmo lá em casa no domingo hein Felipe, bora ouvir um rock'n roll, hehehe.
Noite mucho loca, sem muita confusão, mas bastante agitada. Agora terei o primeiro sábado e todos disseram que é pauleira. Mas também disseram que esta sexta seria e tudo correu bem. Acho que eu estou é no ritmo mesmo.
Na hora de ir embora, apesar do frio, ví que aquela quantidade exorbitante que eu caminho durante a noite já tem dado resultado. Estou com boa elasticidade, pois consegui fazer uma sequência de golpes de kung-fu com um ótimo alcance. Preciso voltar a praticar artes marciais!
Ah, quase me esqueci. Hoje não recebi gorjeta. A caixinha do colchão fica triste. E as futuras fãs ardorosas também. :*
Bem, tenham um bom dia e muito obrigado pela presença!
Eu sou o garçon que irá atendê-los hoje a noite!
;)
sexta-feira, 4 de junho de 2010
Promoção Cultural: Doe 10% dos twittes para @ogarcon e concorra a um super prêmio personalizado!
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O Garçon está com uma Promoção Cultural super bacana e o prêmio quem escolhe, claro, é o cliente!
Vou sortear um Avental Preto com a frase que você Cliente escolher!
Para participar, siga @ogarcon e escreva uma frase com a hashtag #frasedeavental, com o link http://migre.me/LNc9 e @ogarcon, as 10 frases mais criativas serão selecionadas e colocadas em votação.
Na grande final, o vencedor da frase mais criativa será escolhido por vocês clientes!
Para facilitar, é só copiar o texo abaixo e completar com a sua frase:
Agora chame seus amigos para o bar ou restaurante e doe 10% dos Twittes para @ogarcon com suas melhores frases!
As 10 melhores frases serão selecionadas no dia 20 de junho, data em que começará a votação, que ficará no ar por 7 dias!
Boa tarde e muito obrigado pela presença!
Eu sou o garçon que irá atendê-los hoje a noite.
Vou sortear um Avental Preto com a frase que você Cliente escolher!
Para participar, siga @ogarcon e escreva uma frase com a hashtag #frasedeavental, com o link http://migre.me/LNc9 e @ogarcon, as 10 frases mais criativas serão selecionadas e colocadas em votação.
Na grande final, o vencedor da frase mais criativa será escolhido por vocês clientes!
Para facilitar, é só copiar o texo abaixo e completar com a sua frase:
@ogarcon #frasedeavental http://migre.me/LNc9 'e escreva sua frase'
Agora chame seus amigos para o bar ou restaurante e doe 10% dos Twittes para @ogarcon com suas melhores frases!As 10 melhores frases serão selecionadas no dia 20 de junho, data em que começará a votação, que ficará no ar por 7 dias!
Boa tarde e muito obrigado pela presença!
Eu sou o garçon que irá atendê-los hoje a noite.
Dia #5: Correria!
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Boa noite, este foi meu quinto dia como garçon!
E foi a noite mais legal de todas! Muita correria, muitos pedidos, muito frio!
A noite começou já bem movimentada, logo começaram a chegar várias pessoas, abrimos mais mesas na calçada, chegavam mais pessoas e abríamos mais mesas.
Parece que teve um jogo do Patético Micreiro que é claro, acabou perdendo, mas eu não consegui ver nenhum lance. Isso foi bom. Não gosto de ver esse tipo de pelada. ;)
A média dos parentes continua, hoje uma prima minha comeu lá. A média dos conhecidos também se mantém alta, 3 velhos amigos e amigas comeram lá. Isso é bem engraçado. Mas eles não deram gorjeta, hahahaa.
Hoje foi um pseudo-famoso também. Seus amigos estavam na dúvida de com quem ele era mais parecido e me perguntaram se era com o Gugu Liberato ou se ela o cara do Calipso, o Chimbinha. Achei mais parecido com o Chimbinha, lolhehehe. Eles foram à loucura, hahahaha.
Houve um momento em que eram tantos pedidos que minha logistica deu uma escorregada: tinha me esquecido de passar um pedido à cozinha. Caos. Mas tudo correu bem, fiz o pedido e rapidamente ele estava pronto. Ufa, que aperto! E só de pensar que eu odeio quando meu pedido demora para chegar... Os dois casais eram muito bacanas e a conversa estava tão boa que acho que eles nem perceberam! ;P
Mas, um trio muito simpático de senhoras, que pagaram no cartão, arredondatam a conta pra cima e ganhei uns trocados. A caixinha do colchão agradece! :D
Boa noite e muito obrigado pela presença!
Eu sou o garçon que irá atendê-los amanhã.
E foi a noite mais legal de todas! Muita correria, muitos pedidos, muito frio!
A noite começou já bem movimentada, logo começaram a chegar várias pessoas, abrimos mais mesas na calçada, chegavam mais pessoas e abríamos mais mesas.
Parece que teve um jogo do Patético Micreiro que é claro, acabou perdendo, mas eu não consegui ver nenhum lance. Isso foi bom. Não gosto de ver esse tipo de pelada. ;)
A média dos parentes continua, hoje uma prima minha comeu lá. A média dos conhecidos também se mantém alta, 3 velhos amigos e amigas comeram lá. Isso é bem engraçado. Mas eles não deram gorjeta, hahahaa.
Hoje foi um pseudo-famoso também. Seus amigos estavam na dúvida de com quem ele era mais parecido e me perguntaram se era com o Gugu Liberato ou se ela o cara do Calipso, o Chimbinha. Achei mais parecido com o Chimbinha, lolhehehe. Eles foram à loucura, hahahaha.Houve um momento em que eram tantos pedidos que minha logistica deu uma escorregada: tinha me esquecido de passar um pedido à cozinha. Caos. Mas tudo correu bem, fiz o pedido e rapidamente ele estava pronto. Ufa, que aperto! E só de pensar que eu odeio quando meu pedido demora para chegar... Os dois casais eram muito bacanas e a conversa estava tão boa que acho que eles nem perceberam! ;P
Mas, um trio muito simpático de senhoras, que pagaram no cartão, arredondatam a conta pra cima e ganhei uns trocados. A caixinha do colchão agradece! :D
Boa noite e muito obrigado pela presença!
Eu sou o garçon que irá atendê-los amanhã.
quinta-feira, 3 de junho de 2010
Dia #4: gorjeta, cruzeiro e um copo de breja
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Boa noite, este foi meu quarto dia como garçon!
Existem clientes famosos por suas gordas gorjetas e hoje eu conheci dois deles. Um deles comprovou em 100% minha teoria da gorjeta "lendária", mas o outro, bem, ele é um sujeito que faz questão de dar 10%, o que faz minha teoria ficar com um balanço final de 50% para verdadeira e 50% para falsa, a mesma parcela do total da gorjeta que recebi do "cliente que faz questão", pois a praça hoje estava, digamos, compartilhada, pois o movimento fora deveras brusco. Ou não.
Ele chegou com sua digníssima, com um ar de delegados do velho oeste, sorrisos abertos e olhares nem tanto. Pedidos envoltos a ilusões que supostamente exigiriam malabarismos e mágicas do garçon desavisado foram postos diante da bandeja, mas não contavam com minha astúcia! Ou sorte. Ou a técnica avançada de kung-fu do grilo tranquilo.
Nada de mais nos pedidos ou nas personagens presentes, apenas uma suave atmosfera fora criada, mas até se retirar o véu, parecia uma interminável tempestade em alto mar, tensa o suficiente para me tirar o fôlego pelos primeiros 3 minutos ou menos.
Somente um Garçon Trainee mucho loco conseguiria alcançar a visão além do alcance. Afinal, todos nós, absolutamente todos nós queremos ser bem servidos, bem tratados, bem pagos, bem amados, bem bajulados. E no final das contas, é tudo uma questão de cordialidade.
Eu posso dizer que sigo um lema, ou pelo menos, respeito deveras os valores do lema dos Thundercats. Honra, justiça e lealdade. E isso resulta em tratar todos da mesma maneira, independente de cor, credo, religião, aptidão física ou valor agregado vindo das gorjetas.
A justiça é cega. O garçon, nem tanto. Atendi a todos muito bem e da mesma maneira. Alguns outros clientes, acredito eu, poderiam ter imaginado que uma certa preferência aos "clientes amigos" chegaria a resultar em um mal-atendimento para com eles, mas meu dever é oferecer a experiência perfeita a todos. E foi o que fiz com destreza. Afinal, eu sou O Garçon gentil, porra!
No final da noite, saldos positivos:
- O Cruzeiro não perdeu, mas usou o segundo uniforme mais feio que existe (o primeiro é o uniforme rosa do patético micreiro, caso tenham se perguntado) e acabou empatando um jogo medíocre, mas não perdeu;
- A quarta e a quinta gorjeta chegaram, espero perder a conta de quantas receberei (risos);
- O colchão agradece, pois está a cada dia mais próximo (mas ainda a algumas semanas ou quisá meses de distância);
- A cerveja do happy hour não estava lá tão gelada, mas como bebi só um copinho para brindar e não precisei colaborar na conta, ficou zero a zero, que nem o jogo do Cruzeiro Azul Canarinho.
Indo para casa, subiam pela mesma rua que eu 5 cachorros apressados para uma farra prolongada de feriadinho. Eles viraram na esquina pela esquerda e eu, fui pela direita imaginando se a tal cachorra era lá tudo isso.
Boa noite e muito obrigado pela presença!
Eu sou o garçon que irá atendê-los amanhã.
Existem clientes famosos por suas gordas gorjetas e hoje eu conheci dois deles. Um deles comprovou em 100% minha teoria da gorjeta "lendária", mas o outro, bem, ele é um sujeito que faz questão de dar 10%, o que faz minha teoria ficar com um balanço final de 50% para verdadeira e 50% para falsa, a mesma parcela do total da gorjeta que recebi do "cliente que faz questão", pois a praça hoje estava, digamos, compartilhada, pois o movimento fora deveras brusco. Ou não.
Ele chegou com sua digníssima, com um ar de delegados do velho oeste, sorrisos abertos e olhares nem tanto. Pedidos envoltos a ilusões que supostamente exigiriam malabarismos e mágicas do garçon desavisado foram postos diante da bandeja, mas não contavam com minha astúcia! Ou sorte. Ou a técnica avançada de kung-fu do grilo tranquilo.
Nada de mais nos pedidos ou nas personagens presentes, apenas uma suave atmosfera fora criada, mas até se retirar o véu, parecia uma interminável tempestade em alto mar, tensa o suficiente para me tirar o fôlego pelos primeiros 3 minutos ou menos.
Somente um Garçon Trainee mucho loco conseguiria alcançar a visão além do alcance. Afinal, todos nós, absolutamente todos nós queremos ser bem servidos, bem tratados, bem pagos, bem amados, bem bajulados. E no final das contas, é tudo uma questão de cordialidade.
Eu posso dizer que sigo um lema, ou pelo menos, respeito deveras os valores do lema dos Thundercats. Honra, justiça e lealdade. E isso resulta em tratar todos da mesma maneira, independente de cor, credo, religião, aptidão física ou valor agregado vindo das gorjetas.
A justiça é cega. O garçon, nem tanto. Atendi a todos muito bem e da mesma maneira. Alguns outros clientes, acredito eu, poderiam ter imaginado que uma certa preferência aos "clientes amigos" chegaria a resultar em um mal-atendimento para com eles, mas meu dever é oferecer a experiência perfeita a todos. E foi o que fiz com destreza. Afinal, eu sou O Garçon gentil, porra!
No final da noite, saldos positivos:
- O Cruzeiro não perdeu, mas usou o segundo uniforme mais feio que existe (o primeiro é o uniforme rosa do patético micreiro, caso tenham se perguntado) e acabou empatando um jogo medíocre, mas não perdeu;
- A quarta e a quinta gorjeta chegaram, espero perder a conta de quantas receberei (risos);
- O colchão agradece, pois está a cada dia mais próximo (mas ainda a algumas semanas ou quisá meses de distância);
- A cerveja do happy hour não estava lá tão gelada, mas como bebi só um copinho para brindar e não precisei colaborar na conta, ficou zero a zero, que nem o jogo do Cruzeiro Azul Canarinho.
Indo para casa, subiam pela mesma rua que eu 5 cachorros apressados para uma farra prolongada de feriadinho. Eles viraram na esquina pela esquerda e eu, fui pela direita imaginando se a tal cachorra era lá tudo isso.
Boa noite e muito obrigado pela presença!
Eu sou o garçon que irá atendê-los amanhã.
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