Gorja bruta, o Brasil e o Italiano

Lambda, lambda, lambda!
Ops, frase errada!

Bom dia, já perdi a conta dos dias que estou trabalhando como Garçon!

Antes de tudo, mil e três desculpas pelo meu súbito desaparecimento, mas como eu havia previsto no post anteriror a vários dias atrás, eu estou fazendo jornada dupla de trabalho, mas em um ramo bastante diferente (o que é um outro estudo antropológico e história para um outro blog meu). O resultado: menos de 5 horas disponíveis ao sono por dia e nenhum tempo para postar aqui. :(

Entretanto, porém, toda via, tenho várias histórias para contar e vou aproveitar meu oitavo dia de insônia seguido e contar um pequeno resumo.

Eu podia jurar que havia escrito sobre meu 14° dia como Garçon, pois alguma coisa legal havia acontecido, infelizmente não me recordo, pois não anotei no bloco de pedidos. É que as vezes uso o bloco para escrever alguma ideia mirabolante ou só cretina mesmo. Faz bem. Ou não.

Bem, vamos lá: O Casal 10 está sempre lá, com sua singela gorgetinha que a caixinha do colchão tanto gosta. Os clientes cretinos são raríssimos e nem me abalam tanto mais. O Brasil, que tanto time ruim pegou nos primeiros jogos, acabou caindo quando apareceu um timinho mais ou menos. Ou não! Meus amigos e meus parentes sempre dão um pulinho lá e Muchas Chicas y Señoras locas continuam a me cantar. Fico sem graça na maioria das vezes. lol

Outro dia alguém me perguntou o que eu estava fazendo (job). Sem pestanejar, respondi:
- Trabalho como Garçon em um dos melhores restaurantes de comida italiana da cidade.

Chique né benhê?

Agora, com essa novela nova da "rede de bobo", tô mais chique ainda, hahaha!

Buona notte, il che vorrà stasera? Beh no signora, un attimo per favore. Ecco la tua pizza. Senape? Certo! Grazie e venire di nuovo!

Hoje recebi uma "gorja" bruta. Gorja, pois "minhas colegas de trabalho" soltaram essa hoje. Bruta, pois ela foi bruta, tipo "This is SPARTAAAAAAAAAA!", Capito? (In italiano, il suo distratto!)

A caixinha do colchão vai a loucuraaaaaaaa!

Preciso ir dormir agora. Depois, preciso arrumar um tempo para organizar meu tempo. E tenho que programar uma ida ao Zoológico. Coisa de Garçon, sabe?


Bem, tenham um bom dia. Agora vou tentar ter uma boa madrugada de sono. ;p
Eu sou o Garçon que irá atendê-los nas próximas noites gélidas de inverno e ao infinito e além!

Dia #7: Jackie Chan e o Casal 10

Bom dia! Hoje foi meu sétimo dia como Garçon!

Hoje ganhei mais dois apelidos. Um deles foi Jackie Chan! Os cozinheiros(as) não param de imitar e comentar sobre meus mortais duplos escarpados e meus chutes no ar na hora de ir embora, hahahha. Saudades do Kung-fu. Quero testar Muay Thai.

O outro apelido foi o meu primeiro apelido de verdade como Garçon! Mestre. "Fala Mestre" - disse o cliente. Engraçado, já fui chamado de mestre antes, mas isto é sobre um outro estudo antropológico.

Hoje o nosso querido casal de clientes famosos pelas gordas gorjetas foi lá novamente. E hoje vi que eles na verdade são bem simpáticos. E foda-se a gorjeta. Eu arrumei um apelido para eles. Casal 10. A mulher também gosta de cachaça. E a caixinha do colchão agradece! :D

Hoje também foi um cliente encrenca lá. Chamarei-o de primeiro Cliente Cretino. O cara só quer pagar com cartão, até ae tudo bem, mas o cartão do cara está quebrado, pregado, arrancado e repregado com um durex de má qualidade. E o cara reclama que está passando constrangimentos na hora de passar o cartão, que nem a porrete consegue ser lido pela máquina. Dae tem que ficar de molho na fila mesmo, meu filho. Toma vergonha rapaz, pede outro cartão lá pros caras e pronto! Se eles disserem que tem que cobrar um novo cartão, diga que você o quer de graça ou então vai cancelar a conta de cartão de crédito. Foi assim que eu fiz. E 3 vezes em um semestre. Simples. Depois aprendi a cuidar melhor do pobre pedaço de plástico, afinal de contas, ele não tem culpa!

Bicho, eu fico pensando as vezes: como é que tem gente que consegue deixar o chão e a mesa com mais comida e bebida do que o que consegue consumir?! Caos! E não é que eles tenham alguma dificuldade motora, ou sejam crianças e não alcancem o talher. O fato é que eles devem ter costume de comer no cocho. Só pode. Complicado.

E tenho que dizer também que hoje eu me cansei. Estafa física, sabe como é? Até pensei em uma coisa: vou contar a quantidade de passos que um garçon dá em média por uma noite. Alguém ae arrisca um número?

Na verdade, a nóia nem foi de caminhar não. Foi que não durmi bem a pelo dia mesmo. Fiquei lendo um livro e mudando as cores aqui do blog. Ficou ao gosto do cliente? O que vocês acham que tem que mudar aqui na casa?

Ah, também fiz uma conta no twitter, sabe como é: follow me no twitter do @ogarcon!

Agora a saideira: Você já enviou sua #frasedeavental para o primeiro concurso cultural do blog do garçon? Pô chefia, acessa ae o post neste link e veja como é fácil participar. As frases podem ser enviadas até o dia 20 de junho de 2010, não deixe a cerveja esquentar!

Tenham um bom dia e muito obrigado pela presença!
Eu sou o garçon que irá atendê-los na terça a noite!

O primeiro dia

Boa noite, este foi meu primeiro dia como garçon!

Ainda não recebi meu uniforme e estou em uma espécie de treinamento. Sim, sou um Garçon Trainee!

Novo na casa, nova profissão, novas ferramentas de trabalho.

Me acompanharam a fabulosa e inseparável bandeja, um lenço, caneta azul, bloco de pedidos e meu sorriso um pouco tímido no início da noite.

Em meia hora já me sentia no ritmo, anotava pedidos, servia as mesas, encerrava contas, entregava o troco e imaginava quando receberia a minha primeira gorjeta, claro.

A gorjeta definitivamente é uma espécie de lenda, isso porque ela existe, mas pouca gente já viu.

Eu mesmo não dou gorjeta, pelo menos não me lembro de ter dado uma vez sequer na vida. Não gosto nem mesmo de dar trocados para guardadores de carros, mas esse é um outro estudo antropológico para um outro dia. Vamos nos limitar à gorjeta do garçon.

A gorjeta é um bônus ao serviço prestado pelo seu garçon. Em alguns lugares são cobrados os famosos 10% (existem locais em que eles não são repassados), outra coisa que eu nunca concordei em pagar, mas a gorjeta pode ser aquela moedinha perdida no troco de R$0,40 que você pagou com uma moeda de R$0,50, mas, calma ae, porque eu vou dar R$0,10 de gorjeta para um cara que tem salário, assim como eu tenho? Eu nunca recebi gorjeta como médico ao engessar uma perna, ou como bombeiro ao apagar o fogo da casa, ou como vendedor de camisas na feira de sábado ao embalar bem a compra de natal, então, que idéia é essa de dar gorjeta para o garçon que cumpriu bem seu dever?

Analisando criticamente as coisas, eu já tive empregos (provavelmente todos) em que meu salário era menor que o do garçon, recebia menos dinheiro no mês que o flanelinha, tinha que usar aqueles 30 minutos do estacionamento rotativo das 5 folinhas da semana para completar minha tarde de sexta enquanto estava na agência aguardando chegar a hora de ir para um buteco, só para não tomar uma multa fdp. Provavelmente sempre tive menos grana no banco do que teria se recebesse todas as "bolsas família" que o governo dá para, hum, er... vagabundo!

Afinal, porque eu daria grana extra pro garçon? Eu já não paguei a conta? Ele não tem que me servir bem de qualquer maneira? É claro que eu não sou o tipo de cliente cretino que pede para o chopp vir "cuspido". E nem sou o tipo de Garçon que cospe no chopp do cliente cretino. Afinal, educação é educação, porra!

Ah, essa maldita questão de todo dia: dar gorjeta ou não? Será que se o garçon não for com a minha cara ele vai me sacanear? Será que ele já não recebe o suficiente? Será que eu vou pro céu se eu der gorjeta só hoje? Será que minha próxima cerveja virá gelada?

Bem, eu não cuspo no sorvete e nem no chopp de ninguém. Não gosto de cliente cretino e hoje não vi nenhum. Não dou gorjeta porque eu sempre recebi pouca grana e acabei virando um belo de um pão duro. No pain, no gain. E olha que eu pain pra caralho e neca de catibiriba de gain!

Meu primeiro dia terminou. Recebi uma gorjeta de R$1,00 de um cliente que eu achei que fosse pão duro. Bem feito pra mim. Estou pensando em repassar minha gorjeta para o próximo garçon que me atender, mas eu sou pão duro e, principalmente, preciso comprar um novo colchão. Essa moeda vai para a caixinha do colchão!

Boa noite e muito obrigado pela presença!
Eu sou o garçon que irá atendê-los amanhã.