Dia #7: Jackie Chan e o Casal 10

Bom dia! Hoje foi meu sétimo dia como Garçon!

Hoje ganhei mais dois apelidos. Um deles foi Jackie Chan! Os cozinheiros(as) não param de imitar e comentar sobre meus mortais duplos escarpados e meus chutes no ar na hora de ir embora, hahahha. Saudades do Kung-fu. Quero testar Muay Thai.

O outro apelido foi o meu primeiro apelido de verdade como Garçon! Mestre. "Fala Mestre" - disse o cliente. Engraçado, já fui chamado de mestre antes, mas isto é sobre um outro estudo antropológico.

Hoje o nosso querido casal de clientes famosos pelas gordas gorjetas foi lá novamente. E hoje vi que eles na verdade são bem simpáticos. E foda-se a gorjeta. Eu arrumei um apelido para eles. Casal 10. A mulher também gosta de cachaça. E a caixinha do colchão agradece! :D

Hoje também foi um cliente encrenca lá. Chamarei-o de primeiro Cliente Cretino. O cara só quer pagar com cartão, até ae tudo bem, mas o cartão do cara está quebrado, pregado, arrancado e repregado com um durex de má qualidade. E o cara reclama que está passando constrangimentos na hora de passar o cartão, que nem a porrete consegue ser lido pela máquina. Dae tem que ficar de molho na fila mesmo, meu filho. Toma vergonha rapaz, pede outro cartão lá pros caras e pronto! Se eles disserem que tem que cobrar um novo cartão, diga que você o quer de graça ou então vai cancelar a conta de cartão de crédito. Foi assim que eu fiz. E 3 vezes em um semestre. Simples. Depois aprendi a cuidar melhor do pobre pedaço de plástico, afinal de contas, ele não tem culpa!

Bicho, eu fico pensando as vezes: como é que tem gente que consegue deixar o chão e a mesa com mais comida e bebida do que o que consegue consumir?! Caos! E não é que eles tenham alguma dificuldade motora, ou sejam crianças e não alcancem o talher. O fato é que eles devem ter costume de comer no cocho. Só pode. Complicado.

E tenho que dizer também que hoje eu me cansei. Estafa física, sabe como é? Até pensei em uma coisa: vou contar a quantidade de passos que um garçon dá em média por uma noite. Alguém ae arrisca um número?

Na verdade, a nóia nem foi de caminhar não. Foi que não durmi bem a pelo dia mesmo. Fiquei lendo um livro e mudando as cores aqui do blog. Ficou ao gosto do cliente? O que vocês acham que tem que mudar aqui na casa?

Ah, também fiz uma conta no twitter, sabe como é: follow me no twitter do @ogarcon!

Agora a saideira: Você já enviou sua #frasedeavental para o primeiro concurso cultural do blog do garçon? Pô chefia, acessa ae o post neste link e veja como é fácil participar. As frases podem ser enviadas até o dia 20 de junho de 2010, não deixe a cerveja esquentar!

Tenham um bom dia e muito obrigado pela presença!
Eu sou o garçon que irá atendê-los na terça a noite!

Segundo dia e segunda gorjeta

Boa noite, este foi meu segundo dia como garçon!

Hoje recebi R$0,10 de gorjeta que veio de um troco de R$0,50 do pagamento de algo como R$21,40. Divertido isso.

Não me lembro se no primeiro dia houve, mas hoje recebi uma cantada de uma cliente. Divertido isso. Vou considerar como a primeira cantada como garçon.

Recebi também meu primeiro apelido como garçon, mas veio de um colega, mas mesmo assim vale. SmallVille. Me acharam parecido com o ator que faz o Clark. Divertido isso.

Tirei também minha primeira foto como garçon de uma mesa com 3 clientes bacanérrimas que me fizeram o primeiro pedido mais "extravagante". A foto era das 3 sentadas à mesa. O pedido era metade da quantidade de queijo só na metade da pizza. A outra metade era normal.

Achei que elas iriam dar gorjeta, mas preferi tirar a foto e anotar o pedido muito louco.

A foto me gerou o segundo apelido como Garçon. Peter Parker. Parece que meus colegas de trabalho também gostam de quadrinhos.

Normalmente, hoje seria meu dia de folga, mas folgar no segundo dia de trabalho como Garçon Trainee não me fez muito sentido, então eu fui trabalhar.

Estou ficando ágil na arte de anotar pedidos, não encavalar solicitações, não deixar cliente esperando. Não que essas coisas já tenham acontecido. Espero não desapontar nenhum cliente. Odeio esperar o garçon. Odeio chamá-lo e ele não me atender. Odeio quando meu pedido é deliberadamente (ou não) esquecido. Odeio cerveja quente.

Tem feito frio. Meu uniforme não chegou. Vou acabar ficando sem camisas pretas básicas.

Tenho atendido as mesas de 1 a 5 e da 14 à 18. Essa é a minha praça. É uma boa praça. Existe um movimento constante, bons clientes, não venta tanto, tenho boa visibilidade de todas as mesas. Estou gostando disso.

Será que muitos garçons recebem cantadas? Uma vez recebi uma cantada de uma cliente, quando trabalhava como vendedor em uma loja de material de construção. Foi divertido, mas essa é uma outra história de uma outra pesquisa antropológica.

Boa noite e muito obrigado pela presença!
Eu sou o garçon que irá atendê-los amanhã.